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日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”
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宝宝们肯定知道,每个菜肴都会有自己的民间历史,万州烤鱼的来源是晚清年间,重庆有一位名厨叫叶天奇,他的后人中出了一位聪慧的女子,叶家的厨艺一向是传男不传女。每当逢年过节,都会做一桌丰盛的菜肴,后来生病了,不能下床做饭。就吩咐自己的女儿,草率做一点菜过年,谁知女儿却做出一桌丰盛的大餐。女孩在这道菜肴里加了自己的想法,由此,万川烤鱼就是这样由来的。